浙江AI云监管24小时巡检覆盖19万外卖商户

IT时代网9月23日消息，据央视新闻报道，浙江已将「AI+非现场监管」模式引入外卖行业，对后厨实现全天候、全覆盖监管，杜绝「幽灵外卖」。

这套系统可对后厨抓拍画面进行静态集成评分并自动生成整改意见，实时推送给商户；同时动态捕捉监控画面中的违规问题，包括夜间出现鼠迹、猫狗闯入、洗菜池洗拖把等 12 种情形，自动抓取、切片、固证后实时推送给监管人员，实现 24 小时全自动巡检。

浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处处长邵慧群介绍，系统启动后，AI 实时对全省 19 万商户随机抽取检查，某海宁商户被评为 74 分，主要问题是灶台表面存在大量深色油污、垃圾桶未加盖、从业人员未戴工作帽等，评价与改进建议均以短信形式发送到商户手机。

数据显示，自 2024 年 9 月起浙江创新推出无堂食外卖聚集区模式，截至目前已建成聚集区 106 个，入驻商户 1241 家，覆盖全省约三分之一无堂食外卖商户，聚集区内商户投诉量同比下降 30%。

注：本文综合自IT之家等，文中包含AI辅助创作的内容。

编辑：林一舟